Name: Ćufte-mesne okruglice u umaku od rajčica
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 700 ml pasirane rajčice; 500 ml vode; 750 g mljevenog mesa; 1/2 šalica riže; 1 jaje; 1 z sol; 1/4 z biber; 2 Z šalše; 1/3 z mljevenog korijandera; list lovora; 1 z slatke crvene paprike; 1/2 z dimljene crvene paprike; 1/4 z ljute crvene paprike; 1/2 z osušenog bosiljka; 1/2 z ošušenog origana

Print Recipe

Ćufte-mesne okruglice u umaku od rajčica

Courses: Jela s mesom, Slano

Difficulty: Beginner Prep Time 30 mins Cook Time 45 mins Total Time 1 hr 15 mins

Servings: 8

Best Season: Suitable throughout the year

Description

Jednostavno i fino.

Upute

- U dublji lonac uliti vodu, pasiranu rajčicu, 1/3 žličice soli, po 1/4 žličice osušenih bosiljka i origana, lovorov list te staviti da prokuha.
- U mljeveno meso dodati rižu, jaje, 2/3 žličice soli, biber, šalšu, korijander, mljevene crvene paprike, po 1/4 žličice osušenih bosiljka i origana te dobro promiješati.
- Oblikovati mesne okruglice veličine manjih marelica.
- Dodati okruglice u kipući umak od rajčice, poklopiti i kuhati na laganoj vatri oko 40 minuta.
- Provjeriti okus umaka te dodati soli ili bibera po ukusu.
Umak će se zgusnuti zbog škroba iz riže, ali ako je rijedak može se dodati 1 žličica škrobnog brašna rastopljenog u 1 ml hladne vode
- Poslužiti uz pire krumpir

Ćufte-mesne okruglice u umaku od rajčica

Ćufte-mesne okruglice u umaku od rajčica

Description

Sastojci

Upute

Leave a Comment

Log In