Print Options:

Ćufte-mesne okruglice u umaku od rajčica

Foto recept

Courses ,
Difficulty Beginner
Time
Prep Time: 30 mins Cook Time: 45 mins Total Time: 1 hr 15 mins
Servings 8
Best Season Suitable throughout the year
Description

Jednostavno i fino. 

Sastojci
  • 700 ml pasirane rajčice
  • 500 ml vode
  • 750 g mljevenog mesa (pork, mixed)
  • 1/2 šalica riže
  • 1 jaje
  • 1 z sol
  • 1/4 z biber
  • 2 Z šalše (nije obavezno)
  • 1/3 z mljevenog korijandera
  • list lovora
  • 1 z slatke crvene paprike
  • 1/2 z dimljene crvene paprike
  • 1/4 z ljute crvene paprike
  • 1/2 z osušenog bosiljka
  • 1/2 z ošušenog origana
Upute
    • U dublji lonac uliti vodu, pasiranu rajčicu, 1/3 žličice soli, po 1/4 žličice osušenih bosiljka i origana, lovorov list te staviti da prokuha.
    • U mljeveno meso dodati rižu, jaje, 2/3 žličice soli, biber, šalšu, korijander, mljevene crvene paprike, po 1/4 žličice osušenih bosiljka i origana te dobro promiješati.
    • Oblikovati mesne okruglice veličine manjih marelica.
    • Dodati okruglice u kipući umak od rajčice, poklopiti i kuhati na laganoj vatri oko 40 minuta.
    • Provjeriti okus umaka te dodati soli ili bibera po ukusu.
    Umak će se zgusnuti zbog škroba iz riže, ali ako je rijedak može se dodati 1 žličica škrobnog brašna rastopljenog u 1 ml hladne vode
    • Poslužiti uz pire krumpir
Did you make this recipe?
Read it online: https://mum4easycook.com/hr/recipe/cufte-mesne-okruglice-u-umaku-od-rajcica/

Hvala što ste isprobali. Pratite me na Instagramu.