Foto recept:
Fritule
Description
Izvrsno u hladnim zimskim danima uz kuhano vino. ;)
Sastojci
Priprema
-
- U veću posudu prosijati brašno i prašak za pecivo, dodati jogurt, jaja, šećer, aromu vanilije, sol, koricu naranče i rakiju
- Penjaćom izraditi smjesu da bude bez grudica
![]()
-
- U većoj posudi zagrijati veću količinu ulja (ovisi o posudi) tako da fritule prilikom prženja ne dodiruju dno.
- Pomoću dvije žlice ili žlice za sladoled stavljati tijesto veličine oraha u vruće ulje.
- Pržiti na laganijoj vatri uz povremeno okretanje dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
- Pečene fritule ocjediti na kuhinjskom papiru
![]()
TIPS and TRICKS. Temperatura ulja bi trebala biti oko 160°C ( savjet: uronite dršku drvene kuhače u ulje i ako se počnu pojavljivati mjehurići ulje je spremno). Žlicu umočiti u vruće ulje kako bi se tijesto lakše odvojilo. Ako je temperatura previsoka brzo će dobit boju ali će u sredini ostati sirove. -
- Tople fritule posuti mljevenim šećerom
![]()
