Hokkaido krem juha

Ova je ukusna, zdrava juha, pravo jelo za hladne i sive dane da vas zagrije ili utješi…poigrajte se sa začinima te ju učinite još toplijom i neodoljivom…topla, poslužena uz komadiće tostiranog kruha ili uz neki začinjeni kruh može biti samostalni obrok.

Foto recept:

Print Recipe

Hokkaido krem juha

Courses: Juhe i variva, Slano

Difficulty: Beginner Prep Time 10 mins Cook Time 25 mins Total Time 35 mins

Servings: 5

Best Season: Fall

Description

Hokkaido krem juha

 

Ingredients

Servings

• 1 hokkaido tikva
• 2 ljutike
• ¹⁄₃ z dimljene paprike
• ¹⁄₃ z mljevene crvene paprike
• ¹⁄₄ z ljute crvene paprike
• ¹⁄₂ z soli
• ¹⁄₃ z kurkume
• ¹⁄₄ z mljevenog muškatnog oraščića
• 150 ml vrhnja za kuhanje

Priprema

1. • Hokkaido tikvu operite, prerežite pažljivo na pola, izdubite sredinu te ju po želji ogulite
   • Narežite ju na manje kocke
   • U dubljem loncu na malo ulja dinstajte ljutiku da omekša
   • Dodajte tikvu narezanu na kocke
2. • Dodajte sve začine te ih kratko pržite sa puste aromu
   • Dodajte vode da pokrije tikvu
   • Kuhajte na srednje jakoj vatri dok omekša
3. • Kad je tikva kuhana usitnite ju štapnim mikserom
   • Dodajte vrhnje za kuhanje
   • Provjerite okus juhe te začinite po ukusu
4. • Poslužite ju uz tostirane kockice kruha

Note

Ako imate tikvu iz provjerenog ili vlastitog uzgoja nemojte ju gulite. Tako ćete sačuvati puno vitamina i minerala koji su u kori. Kuhanjem kora vrlo brzo omekša, a juhi daje lijepu crveno-narančastu boju.

Keywords: hokaido, krem juha,