Foto recept
Nabujak od kelja
Description
Jednostavno i ukusno.
Ingredients
Priprema
-
- Mljeveno meso pržite na malo masnoće i začinite po ukusu te ohladite. Količina mesa može varirati.
Za ovo jelo dobro je iskoristiti ostatke mesnog ragua, bolognesa ili usitnjene domaće kobasice…Također može se pripremiti i bez mesa.
- Mljeveno meso pržite na malo masnoće i začinite po ukusu te ohladite. Količina mesa može varirati.
-
- Rižu kuhajte u začinjenoj vodi polovicu predviđenog vremena.
- Kelj očistite, narežite na manje komade i kuhajte 5 min.
![]()
-
- Jaja razdvojite, bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.
- Vatrostalnu posudu premažite maslacem i pospite dijelom krušnih mrvica.
- U većoj posudi dobro pomiješajte rižu, kelj, meso, žutanjke i vegetu.
![]()
-
- Dodajte čvrsto istučeni snijeg od bjelanjka lagano miješajući lopaticom, najbolje na 2-3 puta.
- Smjesa treba biti prozračna i pjenasta.
![]()
-
- Pažljivo istresite smjesu u pripremljenu vatrostalnu posudu, poravnajte i pospite preostalim krušnim mrvicama i parmezanom.
![]()
-
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 30-35 min dok dobije zlatno smeđu boju i hrskavu koricu
![]()
-
- Poslužite toplo i posipajte parmezanom
![]()
