Pohana cvjetača u pećnici

Ideju za ovo jelo dao mi je recept Jamie Olivera za brze i zdrave pileće nugetse iz pećnice koje on priprema u odličnoj marinadi s jogurtom. Tako sam htjela probati napraviti i cvjetaču, nakon što smo isprobali nugetse. Jako nam se svidjelo, marinada koja postaje korica, cvjetaču pretvara u dostojnog suparnika piletini. Zaista! Probajte…

Foto recept

Print Recipe

Pohana cvjetača u pećnici

Courses: Jela od povrća, Slano

Difficulty: Beginner Prep Time 15 mins Cook Time 30 mins Total Time 45 mins

Servings: 4

Best Season: Spring

Description

Salata od cvjetače i kus-kusa pečena u pećnici.
Jednostavno, brzo, zdravo i ukusno.

Ingredients

Servings

• 1 veća glavica cvjetače
• 1 s jogurta
• 1 jaje
• ¹⁄₃ z soli
• ¹⁄₂ z dimljene paprike
• ¹⁄₄ z papra
• ¹⁄₄ z muškatnog oraščića
• 1 češanj češnjaka oraščića
• 1 s krušnih mrvica
• ¹⁄₂ s parmezana

Priprema

1. • Cvjetaču očistite, operite i narežite na šnite debljine 1 cm
   • Promiješajte jogurt, jaje i sve začine
   • Promiješajte krušne mrvice i parmezan
   • Komade cvjetače dobro umočite u smjesu jogurta, zatim u krušne mrvice
2. •  Veliki lim za pećnicu obložite papirom za pečenje
   • Stavljajte paniranu cvjetaču na lim
3. • Kistom premažite cvjetaču uljem kako bi korica postala hrskava i lijepe boje
4. • Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 min
5. • Servirajte sa  couscous salatom
   • Uživajte u jelu