Print Options:

Rižoto s pestom

Vidjela sam tako primamljivu fotografiju proljetnog rižota s graškom i parmezanom…ukrašen listićima bosiljka i mente! I tu mi je sinulo da bi mogla iskoristiti već otvorenu bočicu pesta od bosiljka i vidjeti funkcionira li ta ideja…i baš sam se iznenadila, odlično je bilo. Kremasti rižoto suptilnog pesto okusa upotpunjen maslacem i parmezanom…a tu stvarno nema što biti loše! Poslužen uz kakav hrskav začinski kruh ili prepečenu tortilju i čašu vina, odlična je lagana večera.

Foto recept

Courses ,
Difficulty Beginner
Time
Prep Time: 5 mins Cook Time: 15 mins Total Time: 20 mins
Servings 6
Best Season Suitable throughout the year
Sastojci
  • 1 ljutika
  • 300 g okrugle riže
  • 4 Z pesta od bosiljka
  • 1/3 z soli
  • 1/4 z papra
  • 2 Z maslaca
  • 1200 ml goveđeg temeljca
  • parmezan po ukusu
Priprema
    • Na malo maslinova ulja prodinstajte ljutiku narezanu na sitne kockice.
    • Dodajte rižu i kratko ju miješajući pecite da postane prozirna.
    • Zalijte s 1/3 temeljca, dobro promiješajte. Neka kuha na laganoj vatri, povremeno promiješajte.
    • Kada riža upije tekućinu, dodajte još temeljca. Često miješajte rižu da se ne zalijepi za dno.
    • Ponovite postupak dodavanja tekućine.
    • Začinite rižoto prema ukusu.
    • Umiješajte pesto od bosiljka
    • Kada je riža kuhana, dodajte maslac i dobro ga umiješajte u rižoto.
    • Dodajte naribani parmezan.
    • Rižoto treba biti kremasti i sjajni.
    • Poslužite uz sezonsku salatu i hrskavi kruh ili tortilju.
Keywords: Rižoto, pesto
Did you make this recipe?
Read it online: https://mum4easycook.com/hr/recipe/rizoto-s-pestom/

Hvala što ste isprobali. Pratite me na Instagramu.