Šnenokle
Ovaj desert kod mene budi sjećanja na djetinjstvo kad nam je mama radila ovu slatku, poput pamuka meku poslasticu. Nije bila često na jelovniku, zato nam je bila još i slađa i primamljivija!
Description
Šnenokle tako ukusne i jednostavne ... pahuljaste i lagano slatke.
Ingredients
- 1.5 l mlijeka
- 6 bjelanjak
- 3 Z šećera
- 6 žutanjaka
- 9 Z šećera
- 40 g pudinga od vanilije (ili škrobnog brašna)
- Aroma vanilije
Instructions
- Ulijte mlijeko u lonac s debljim dnom te ga zagrijte do vrenja.
- Bjelanjke mikserom umutite da se zapjene. Postupno dodajte 3 žlice šećera. Snijeg treba biti čvrst, a šećer otopljen.
- Žlicom stavljajte snijeg u vruće mlijeko. Kuhajte žličnjake oko 1 minute sa svake strane, kad se napuhnu vadite ih šupljom žlicom.
- Žutanjke miksajte sa šećerom da se šećer otopi.
- Smjesi od žutanjak dodajte puding od vanilije ili škrobno brašno i aromu vanilije. Dobro promiješajte da nema grudica.
- U smjesu dodajte malo vrućeg mlijeka u kojem su se kuhali žličnjaci.
- Smjesu žutanjaka i pudinga miješajući ulijte u preostalo vruće mlijeko i miješajte dok se puding ne zgusne.
- Vrućim pudingom prelijte kuhane žličnjake. Možete naizmjence slagati žličnjake i puding tako da dobijete slojeve ili servirati u pojedinačne porcije.
- Ohladite u hladnjaku barem 2 sata.
- Prije posluživanje naribajte čokoladu ili koricu limuna.
schneenocklerl, dessert, šnenokle, desert
Did you make this recipe?
Hvala što ste isprobali. Pratite me na Instagramu.