Yorshirski puding punjen dimljenim mesom, kiselim kupusom i graškom
Foto recept
Description
Apsolutno ukusno i umami.
Sastojci
- 4 jaja
- 200 ml mlijeka
- 1/4 žličica soli
- 200 g brašna
Ingredients for Yorkshire pudding: for 12 pieces
Priprema
- Zagrijete pećnicu na 190°C.
- Pripremite kalup za muffine (za 12 komada).
- Ulijte u svaki kalup ulje, oko 1 cm visine, a kalup stavite u lim za pečenje kako bi spriječili izlijevanje ulja po pećnici.
- Stavite kalup u pećnicu da se ulje dobro zagrije, oko 15 min.
- Pjenasto umutite jaja.
- Dodajte mlijeko.
- Dodajte sol.
- Prosijte brašno u jaja i mlijeko.
- Smjesa treba biti tekuća tako da pokrije stražnju stranu žlice u tankom sloju.
- Smjesu premjestite u vrč kako bi lakše ulijevali u kalupe.
- Ravnomjerno rasporedite smjesu u kalupe, ulje se treba pjeniti kad uljevite smjesu.
- Pecite oko 25 min do zlatne boje. Tijesto se treba jako napuhnuti a u sredini stvoriti rupu, te biti hrskavo.
- Ohlađene poslužite s kuhanim suhim mesom (buncek), kiselim kupusom i kuhanim graškom.
Hvala što ste isprobali. Pratite me na Instagramu.