Zljevanka

Zljevanka ili zljevka brzo se priprema, jednostavan je i jeftin kolač kojem se uvijek svi razvesele. Može se napraviti od jogurta ili kiselog mlijeka sa malo bobičastog voća ili pekmeza. A odličan je i način za potrošiti ostatke vrhnja, svježeg sira i jogurta….

Foto recept

Print Recipe

Zljevanka

Courses: Slatko

Difficulty: Beginner Prep Time 15 mins Cook Time 30 mins Total Time 45 mins

Servings: 8

Best Season: Suitable throughout the year

Description

Ukusan i brz kolač.

U situaciji kad vam se gosti najave 45 minuta prije. :)

Sastojci

Servings

• 2 s brašna
• 6 g praška za pecivo
• ¹⁄₃ z sode bikarbone
• 500 ml jogurta
• 2 jaja
• 5 Z šećera
• 2-3 Z milerama (kiselog vrhnja)
• 2-3 Z ulja
• bobičasto voće (svježe, zamrznuto ili razne vrste pekmeza)

Priprema

1. • Zagrijati pećnicu na 200°C i dobro zagrijati lim za pečenje u pećnici.
2. • U veću posudu prosijati brašno, prašak za pecivo i sodu, dodati jogurt, jaja, šećer, ulje i mileram
   • Penjaćom izraditi smjesu da bude bez grudica. Smjesa treba biti gušća od smjese za palačinke
3. • Pažljivo izvaditi vrući lim iz pećnice i dodati ulja da prekrije dno lima
   • Ulje u limu treba biti jako vruće, pa ako je potrebno zagrijati lim s uljem na plinskom plameniku
   • Uliti pripremljenu smjesu u lim. Trebaju se pojaviti mjehurići vrućeg ulja oko smjese
   Veličina lima je 35x30 cm. Može i manji lim za pečenje ali onda će kolač biti deblji.
4. • Brzo rasporediti bobičasto voće po površini. Ako je kiselo, posuti ga 1-2 žlice šećera
5. • Staviti u pećnicu na 25-30 minuta dok sredina ne dobije žuto zlatnu boju
6. • Može se poslužiti toplo i hladno.